Unser Olivenöl

Dieses Verfahren gibt unserem Olivenöl einen süsslichen Geschmack, keine Spur von Bitterkeit.

Ausserdem haben Laborprüfungen ergeben, dass unser Olivenöl weitaus weniger Säuregehalt ausweist als der gesetzliche Grenzwert von 0,8%, für als nativ extra kennzeichenbare Olivenöle.

Erste mechanische Kaltpressung

Konventionelle Öle werden mit einem Lösungsmittel(Hexan) chemisch extrahiert, da dies eine höhere Ausbeute ermöglicht. Dies aber auf Kosten der Qualität! Darum setzen wir auf die erste, kalte, mechanische Pressung, um bestes Öl zu gewinnen.

Vom Feld auf den Tisch

Herkömmliche Öle werden oft marktbedingt jahrelang zwischengelagert. Unser Öl wird mit jeder Ernte frisch vermarktet und ist so weit über das angegebene Ablaufdatum haltbar.